Как прорастить пшеницу и зачем?

Пророщенная пшеница продукт особенный и идеально подходит для питания человека. Такие зерна содержат просто огромное количество разных полезных веществ, витаминов, микроэлементов и клетчатки, которая как метла вычищает из нашего организма вредоносные токсины и накопленный годами балласт в кишечнике.
Если вы будете ежедневно употреблять в пищу пророщенные пшеничные зерна, то быстро укрепите иммунитет, укротите хронические заболевания, улучшите пищеварение, восстановите зрение, ваши волосы приобретут здоровый вид и блеск. Это хороший продукт и для вегетарианцев. Употреблять такую пшеницу полезно как самостоятельный продукт, так и в составе других блюд.
Как же сделать этот незаменимый продукт в домашних условиях? Нет ничего проще! Для начала найдите целые зерна пшеницы и хорошо промойте их в нескольких водах. Всплывшие зерна выбросите — они пусты и не прорастут. Проращивание обеспечивается двумя способами: поместить зерна пшеницы в тарелочку под мокрую ткань или залить тонким слоем воды на половину уровня пшеницы и прикрыть, обеспечив доступ атмосферного воздуха. По прошествии 12-ти часов пшеничные зерна нужно аккуратно промыть и опять поместить на место в посуду для дальнейшего проращивания. Уже через сутки у зерен появятся крошечные точечки-проростки. Такой продукт уже можно употребить в пищу, но лучше подождать пока проростки не достигнут размера в 1-2 мм. Если пшеница окажется для вас слишком жесткой, то ее можно предварительно замочить в тепловатой воде (не выше 30 градусов) на несколько часов, тогда она напитается водой и станет намного мягче и сочнее.
Каково минимальное количество для приема пророщенной пшеницы? Достаточно есть в день, натощак по одной столовой ложке проросшей пшеницы три или четыре раза в день. От такой дозировке вы почувствуете эффект уже через несколько дней. Подготовленные зерна можно измельчать сырыми в блендере и готовить витаминные напитки с овощами и фруктами, а можно добавлять в выпечку или всевозможные блюда.