Различия между веганами и вегетарианцами

По этическим, физическим, социальным и моральным принципам огромное количество людей не едят мясо. Таких людей общепринято называть вегетарианцами, но мало кто знает, что вегетарианцы делятся еще и на разные идеологии питания. Одни употребляют молоко и яйца, другие и это себе отказывают, а третьи еще и противники тепловой обработки даров природы. Чтобы не попасть впросак, пригласив к себе таких гостей, давайте разберемся, в чем различия между веганами и вегетарианцами.
Читать дальше →

Чем заменить мясо вегетарианцу

бобовыеВегетарианство сильно распространилось по всему миру. Может быть и вы решите стать противником мясной пищи. Тогда вам нужно будет лишить свой организм притока полезных веществ. Чем заменить мясо вегетарианцу — вот основной вопрос, который будет волновать вас. Прежде всего, попрощавшись с продуктами из мяса, мы лишаемся источника нужных аминокислот, активно участвующих в постоянном синтезе белка организмом человека. Несколько из них покрывается только потреблением из внешней среды.
Читать дальше →

На заметку: вред пекинской капусты

Несколько последних лет, с расширением торгового ассортимента зарубежных стран, представленного на нашем рынке, все большую известность и популярность завоевывает так называемая «пекинская капуста». К капусте этот продукт не имеет никакого родственного отношения, скорее он ближе к репе. Но это не самое важное, что мы хотим вам рассказать. Пенсай (а это одно из многих названий, данных этому растению, наряду со следующими — «пекинка», «китайская капуста», «китайский салат», «салатная капуста») обладает полезными свойствами, которые известны тем, кто старается придерживаться полезного, естественно витаминизированного питания, а также тем, кто придерживается вегетарианства.
Читать дальше →

Питание вегетарианцев - за и против

Вегетарианство существует с самых древних времен. Питание вегетарианцев исключает мясо и животные продукты. Такого образа жизни придерживались Пифагор и египетские жрецы, принимавшие участие в мистических ритуалах. В нашем современном обществе отношение к вегетарианству сложное, т.к. оно обычно связано с определенными философскими и религиозными убеждениями. Последователи Толстого вместе с непротивлением злу были приверженцами вегетарианского питания. Духоборы и белоризцы не употребляют мясо по религиозным соображениям.
Читать дальше →

Вегетарианская диета: основы питания

Давайте для начала проясним, что собственно такое представляет вегетарианство? Для определенного количества людей, является это типом питания, а для большинства это уже как стилем жизни стало. Вегетарианство – это устранение из рациона питания любых продуктов относящихся к животному происхождению, отдав предпочтение растительной пищи.

Вегетарианцы кушают продукты волокнистые растительного происхождения, богатые клетчаткой, а также многими разными полезными веществами.
Еще очень часто любители вегетарианства выбирают злаковую пищу и хлебцы. В последнее время, увлечение вегетарианством становится настолько масштабным, отчего многие рестораны продвинутые, а так же фаст-фуды некоторые, разработали вегетарианское меню для посетителей.

В чем заключается положительность и отрицательность вегетарианства?
Создатели одной книги относящееся к вегетарианской диете и ставшая популярной, Фридман и Барноуин говорят, что это методика похудения эффективная, которая может посодействовать красавице, ухаживающей за весом своим, дать возможность похудеть, убрав из меню своего рациона продуктов относящихся животному происхождению.

В случае, когда к диете вегетарианской собирается обратиться новичок для похудения, авторы данной книги рекомендуют сначала поголодать немного, чтобы попривык организм к новому режиму, а затем только переходить к данной диете.
Как говорят нам эти авторы, нормальной реакцией вашего организма перехода к вегетарианскому виду, может стать тошнота, небольшая головная боль, приступы голода острого характера.

Вполне, есть вероятность, что диета вегетарианская при похудении может желаемого результата не дать, особенно в случаях, когда надо будет избавиться от значительного веса в килограммах.
Однако большинство диетологов говорят о том, что вегетарианцы по статистическим данным поправляются значительно реже, если сравнить с обыкновенными людьми.

Однако тут имеется свой недостаток. Вегетарианцы из пищи не получают питательные вещества, содержащиеся только именно в продуктах с животным происхождением, это: яйца птиц, мясо животных, молоко и т. п.

По этой причине, прежде чем вегетарианство делать стилем своей пищевой привычке, подумайте основательно, нужно ли постоянство вам такое.
Однако, временно сделав переход на вегетарианский рацион, получите только полезность для своего организма.

Правильный рацион питания подростка.

Почти всем взрослым известно, что здоровое, правильное питание играет большую роль в нормальном развитии, рос, активной деятельности детей и подростков. По чему то многие из них вместо полноценной еды предпочитают поесть чипсов, сухариков, попить сладкой воды газированной.

Поэтому, дети все чаще в последнее время стали встречаться с заболеваниями хронического характера и большим избыточным весом. К сожалению, многие родители только тогда начинают понимать, важность сбалансированности, здорового рациона для подростков и детей.

Помимо веса лишнего, часто при отсутствии контроля надлежащего за питанием, грозит ожирением, заболеваниями сердечно-сосудистого характера детям любого возраста. У них появляется повышение риска связанное с развитием диабета и других заболеваний серьезных.

Для нормального развития ребенка, родители должны детям своим соблюдать условия детского питания:

Первым делом, нужно осознавать, что ребенок обязательно должен иметь время надлежащее, для спокойного, полновесного завтрака. Прием пищи утренний — важен очень для организма растущего ребенка. Если малыш не успел позавтракать нормально, у него понижается в крови сахар. Ребенок становится вялым, сконцентрироваться становится ему тяжело, у него болит голова часто, появляется недомогание общее.

На завтрак полезно давать детям молоко или продукты молочные — йогурт, сметана, сыр, творог, которые являются источником важным легко усвояемого организмом кальция. В принципе, ребенок в течении дня должен выпивать около трех, четырех стаканов молока или эквивалент равный такому в виде продуктов молочных.

Обед является самым энергетическим приемом пищи в детском рационе подростков, который приготовлен должен быть свежим, только эта пища содержит вещества полезные. Не стоит делать нормой, приготовление обеда для семьи на несколько дней.

Когда бывает, что пообедали рано, то до ужина обязательно нужно дополнительно покормить ребенка. Для этой цели подойдет творожник, сырник, булочка, сочник с молоком, ряженкой, кефиром или йогуртом.

Сам ужин должен быть всегда легким, включать в себя блюдо из крупы, кусочек небольшой рыбы жареной или отварной. Обязательно нужно давать на ужин овощи и фрукты.