Чем заменить мясо вегетарианцу

бобовыеВегетарианство сильно распространилось по всему миру. Может быть и вы решите стать противником мясной пищи. Тогда вам нужно будет лишить свой организм притока полезных веществ. Чем заменить мясо вегетарианцу — вот основной вопрос, который будет волновать вас. Прежде всего, попрощавшись с продуктами из мяса, мы лишаемся источника нужных аминокислот, активно участвующих в постоянном синтезе белка организмом человека. Несколько из них покрывается только потреблением из внешней среды.
Читать дальше →

Питание вегетарианцев - за и против

Вегетарианство существует с самых древних времен. Питание вегетарианцев исключает мясо и животные продукты. Такого образа жизни придерживались Пифагор и египетские жрецы, принимавшие участие в мистических ритуалах. В нашем современном обществе отношение к вегетарианству сложное, т.к. оно обычно связано с определенными философскими и религиозными убеждениями. Последователи Толстого вместе с непротивлением злу были приверженцами вегетарианского питания. Духоборы и белоризцы не употребляют мясо по религиозным соображениям.
Читать дальше →

Как стать вегетарианцем

Мясо, как часто мы привыкли слышать о том, что оно жизненно необходимо. Но, неужели, вегетарианцы — сплошь и рядом люди больные и неправильно мыслящие? Давайте поговорим о том, как стать вегетарианцем и каковы могут быть причины этого становления. Ведь не так все просто, как может показаться на первый взгляд. Влиять на каждого человека не может никто, но вот объяснить и разобраться, чтобы решение пришло верное и обдуманное – стоит!
Читать дальше →

С мясом по жизни или без?

Термин «вегетарианство» возник в Великобритании в начале 1842 года, там же было создано и первое вегетарианское сообщество. А в середине 1908 года мода на такое направление захватила прогрессивный мир, после чего и открылся Международный союз вегетарианцев. Но если оглянуться в далекое прошлое, становится ясным, что для предков наших вегетарианство характерным не было.

Вот к примеру, божественная теория человеческого происхождения: Адам и Ева сначала были вегетарианцами и мирно уживались с другими тварями животного происхождения заселявшими Эдем. Но дети их вряд ли мясо не ели: трудно представить себе, что поголовье из которого взяли жертвенного ягненочка, ставшей причиной конфликта Каина с Авелем, рассчитывалось только лишь, для стрижки с них шерсти.

Если ориентироваться на теорию Дарвина, которую пока никто тоже не опровергает, то мы видим, что приматы высшие – наши родичи предполагаемые, тоже не были вегетарианцами. Да, меню основное человекообразных особ, состоит в основном из даров флоры, которые не брезгуют червями, земноводными, насекомыми, птичьими яйцами, мелкими грызунами, конечно, при условии когда удается поймать их. А некоторые виды обезьян, жители саванны африканской, выработали навыки охотников в себе, благодаря которым составляют конкуренцию гиенам и гепардам.

Первобытные люди без сомнения вегетарианцами не были, свидетельствует об этом зубная формула предков наших, где клыки, являющиеся оружием хищников, выражены достаточно явно.

Пусть убежденные вегетарианцы простят нас, но позволило пожалуй, именно мясоедение человечеству стать тем, кого оно сегодня представляет собой, а не остаться ветвью эволюции тупиковой. Будь люди первые вегетарианцами, их место обитание ограничилось бы в климатическом поясе жарком самой по себе, где каждый круглый год есть возможность найти пищу растительного вида. Но заселить человеку более холодные места на земле ни когда не получилось бы: его загубили бы недостаток еды и холода. Зато охотники племен осваивали вполне успешно земли новые. Шкуры животных убитых от холода спасали, мясо спасало от голода, а потребность в совершенствовании навыков и орудия охоты вырабатывали руки и разум человека.

Позднее, после перехода человечества в подавляющем большинстве к оседлой жизни, появился общественный строй, более организованный, культура стала развиваться и стали появляться первые росточки вегетарианства. Есть мнение историков о том, что большинство племен скотоводов и земледельцев переходили временно на пищу растительного вида в промежуток размножения скота и вскармливания молодняка. Правда, много ученых полагают, что этот период отказа от пищи животной скорее послужило прообразом религиозных постов современных, чем от вегетарианства.

В религиях, которые возникли позднее, как: христианство, буддизм, необходимость уклоняться от продуктов животного мира не так обязательна. Диктуется она двумя постулатами: отказом убийства существ живых и смирением плоти в результате отказа от сытной и вкусной пищи.

Почему люди так любят мясо

Большая часть населения нашей планеты не представляет свою жизнь без куска сочного мяса – отварного, запеченного или хорошо прожаренного. Приятные и возбуждающие запахи приготовленного мяса, усиленные различными специями и приправами, вызывают у человека аппетит и особое удовлетворение от принятия пищи.
Читать дальше →