Какая польза вегетарианцу от капусты брокколи

брокколи капуста пользаБрокколи относится к однолетникам, семейства капустных, к подвиду цветной капусты. Есть у этого овоща можно все, что находится на поверхности грунта. В природе существуют два вида этой капусты. Это привычный нам кочанчик в виде зонтика с толстенным стеблем и плотными зелеными соцветиями на его конце. Итальянская брокколи состоит из мелких стебельков с соцветиями. Есть разновидности растения с фиолетовой окраской.
Читать дальше →

На заметку: вред пекинской капусты

Несколько последних лет, с расширением торгового ассортимента зарубежных стран, представленного на нашем рынке, все большую известность и популярность завоевывает так называемая «пекинская капуста». К капусте этот продукт не имеет никакого родственного отношения, скорее он ближе к репе. Но это не самое важное, что мы хотим вам рассказать. Пенсай (а это одно из многих названий, данных этому растению, наряду со следующими — «пекинка», «китайская капуста», «китайский салат», «салатная капуста») обладает полезными свойствами, которые известны тем, кто старается придерживаться полезного, естественно витаминизированного питания, а также тем, кто придерживается вегетарианства.
Читать дальше →