Обидно за державу, в России тоже очень много вегетарианских кафе и ресторанов. К слову, в Сочи (первый город в стране, где ещё в начале девяностых, был открыт вегетарианский ресторан), к Олимпиаде открыто кафе «Рама», в нем представлены на радость клиентам все вегетарианские блюда мира.
  • avatar Primer
  • 0
Действительно питание обязательно должно быть разнообразным, иначе однообразие может в скором времени погубить здоровье, причём, необратимо.Но вегетарианство не лучшим образом сказывается на растущем организме.
  • avatar vihter
  • 0
Минусы от вегетарианства? Да нет их еслм знать всему меру!!! Я была вегетарианкой года 2, не ела мясо, но при этом я ела рыбу, морепродукты, яица и пила молоко. И действительно чувствовала себя намного легче.Но я считаю, что навсегда отказаться от мяса, рыбы не следует, так как это плохо для здоровья.
  • avatar Alex
  • 0
Если человек не сталкивается с серьезным инфекционным агентом, таким, например, как микобактерия туберкулеза, то все по вегетарианству вполне подходит. А вот если нечем будет поддерживать специфический иммунитет, то это в будущем удовольствия не доставит.
  • avatar liqerr
  • 0
По моему человек утрачивает способность к деторождению и при присутствии мяса в рационе питания. Весь вопрос состоит в том чем это мясо кормили?
Я не вегетарианец, но без особых проблем мог бы от него отказаться. Но мысли высказанные в статье немного меня задели. Если человек по природе своей травояден, отчего тогда при отсутствии мяса он утрачивает способность к рождению потомства?
  • avatar sasale
  • 0
Могу понять людей ограничивающих себя ввиду каких-то заболеваний или религиозных убеждений. Но, полный отказ от животной пищи это, скорее всего, фобия и ее нужно отнести к психическим заболеваниям.
  • avatar alikaD
  • 0
Вегетарианство прекрасно влияет на здоровье, заменить мясо прекрасными фруктами и овощами ,c огромным количеством витаминов, улучшат и омолодят здоровье.
Я не вегетарианец. Но статья и ее обсуждение мне понравились.! Согласен с мыслью "… Злаковые продукты, особенно ячмень и овес, способствуют снижению уровня в крови холестерина, а это предупреждает развитие атеросклероза...." В природе есть аналоги белков, которые есть в мясе. Например бобы или даже грибы, у них есть такие белки. Но здесь тоже надо быть осторожным. Принимать одну и ту же пищу не всегда полезно, можно сделать себе меню с разного вида растений на каждый день недели. Растительная пища полезна в стрессовых ситуациях (она легче усваивается организмом, по себе знаю)
  • avatar Dream
  • 0
Ага. Выход тогда ничего не есть и умереть. Правильно подметили, в любом случае печень будет получать нагрузку. Нужно все по чуть-чуть, чтобы более-менее балансировать.
Мясо я люблю и ем его, когда мне хочется. Больше как-то зимой, а летом иногда на пикнике шашлык из мясо, рыбы, овощей. Мне все равно есть мясо или нет, а вот муж у моей подруге не станет садиться за стол, если нет мяса. Но вот покупать в магазине мясо не беру, именно по причине, что все оно не естественное, как стеклянное… А если говорить об овощах и фруктах, то в магазине они тоже все мертвые. У меня сосед на овощном складе работает, так у них есть партии с 2012 года которые поставляются в магазины, а сейчас февраль 2014 г. Так что вот и выбирайте, чем питаться.
  • avatar Aktimel
  • 0
Заболеванию печени может подвергнуться любой организм в той или иной степени, другое дело в каком варианте это случится определяет каждый сам для себя. В заметке пишется о том, что если в продукте есть в составе отметка Е, готовьтесь нанести удар по печени. Сейчас почти нету ни одного продукта что бы он не содержал компонент с данной буквой, не считая растительные натуральные продуты и человеку бывает порой очень трудно определиться с выбором какого то нибудь продукта.
Не вижу здесь никакой проблемы, во первых желудок у любого человека гораздо легче усваивает яйца и кисломолочные продукты, чем мясо. Во вторых в яйцах и кисломолочных продуктах есть все нужные аминокислоты. А вот растительные белки, действительно могут усвоиться только наполовину, и многих аминокислот там нет, так что даже соя с 40% содержанием белка, не лучший выход.
  • avatar Annaya
  • 0
Я знаю, что в той же Индии лет пятьдесят тому назад наши специалисты тайком подкармливали рабочих мясом, так как те не ели мясо из религиозных соображений. В итоге мясоедные рабочие были более приспособлены к тяжелому труду на совместном металлургическом предприятии.
  • avatar 230151
  • 0
Никогда не признавала вегетарианство. И сегодня открыла для себя очень много о вегетарианстве. кто бы мог подумать, что столько видов его.А мне кажется что надо есть все но с умом не переходя границы.
Согласен с автором, что на разных этапах своего развития, человечество сталкивалось с разными проблемами и способами их решения. Но, развитие и подразумевает под собой движение к новому. Это похоже на памперсы для младенцев, они необходимы. Но вам же не придет в голову одевать их школьнику?
Так же и с вегетарианским рационом, развитие этой культуры питания происходит как новый шаг в эволюции человека.
  • avatar seryk71
  • 0
Ха, держу пари, вы не пробовали картофель в мундирах и с соусом. Соус такой- майонез, томатная паста, часнок, соль по вкусу. Все это перемешать и макать в соус запеченным картофелем. Правда пахнуть будет изо рта, но при сегодняшней погоде так надо. Вкуснятина неимоверная и главное не проедается, можно хоть каждый день.
  • avatar liqerr
  • 0
Энергетическая ценность картофеля очень высока — в 3-х килограммах содержится 2500 ккал т.е суточная норма человека. Если считать, что мясо курицы содержит
100% белка, то в картофеле его содержится 75%. Учитывая дефицит белка при вегетарианском питании включать его в рацион просто необходимо.
  • avatar Alex
  • 0
Думаю, что в любом деле нужно знать меру. Вегетарианство — не исключение. Ладно уж, если человек перестал есть мясо — птичек ему жалко, зверушек. Это понятно. Но если он полностью отказывается от пищи животного происхождения, мне кажется, он поступает очень и очень глупо. Ведь отсутствие в рационе таких продуктов как яйца и молоко ни к чему хорошему не приведет… Так что не стоит впадать в крайности: нужно кушать если уж не мясо, то хоть какую-то пищу животного происхождения.
Согласен со словами врача-гастроэнтеролога Татьяны Калиняк, что кроме генетической предрасположенности человека нужно учитывать привычное ему питание привычки и пристрастия. Главное чтобы оно было сбалансировано и приносило человеку полноценное удовлетворение и покрывало потребности его организма.